Manuální předkynárna RP je určena pro řemeslné pekárny s velkým podílem ruční práce. Dílky těsta jsou ručně vkládány a odebírány ze stejného místa. Na předkynárnu je možné postavit bagetovací stroj Major Manu.
Specifikace:
• doba kynutí 15 až 30 minut,
• příkon 0,25 kW, 400V/3PH/50Hz.
Příslušenství:
• sada UV lampa proti plísním a větrák,
• ovládání nohou.