Česky

Investujte do pekařství

Investujte do pekařství
18.3.2016

K tomu, abyste začali podnikat v pekařství a měli úspěch, nemusíte být zkušeným pekařem. Dokonce nepotřebujete mít ani obrovské prostory nebo miliardy na kontě. Zní vám to jako pohádka? Pojďte se přesvědčit, že to opravdu jde. Investujte, zaměstnejte zkušeného pekaře a úspěšně podnikejte!

Pro všechny, kteří se během konání únorového veletrhu Salima zastavili v našem stánku, není výrobní proces Paneotrad žádnou novinkou. Na vlastní oči se totiž mohli přesvědčit, že k tomu, aby mohla menší pekárna spojená s prodejnou produkovat každý den čerstvé a kvalitní pečivo bez jakýchkoliv přísad, bohatě stačí 2-4 zaměstnanci, prostor o velikosti 27m2 a čtyři stroje. Třešničkou na dortu je, že nemusíte péct celé noci v kuse, abyste zvládli nachystat na další den 800 ks pečiva po 250g nebo 4000ks pečiva po 50g. Vše bez problému zvládnete během denní směny!

Stačí totiž zamísit těsto a vložit ho v plastové nádobě do retardér kynárny, kde bude kynout při 2°C po dobu 12 až 72 hodin. Dochází Vám na prodejně čerstvé pečivo? Vytáhněte těsto z boxu, které jste si tam předešlý den vložili, nakynuté jej nadělte pomocí speciální děličky Paneotrad a následně už jen umístíte jednotlivé kousky na sázecí zařízení a vložíte do pece.

 

Pojďme společně udělat něco pro to, aby z našeho trhu zmizely rozpékané výrobky. Pojďme vrátit pečivu kvalitu, kterou mělo v dřívějších dobách.

Jdete do toho? Kontaktujte nás!

 


Další novinky

Pozvánka na pekařský workshop BONGARD DAYS

Ve dnech 9.-10. 4. 2025 se bude konat workshop s francouzským pekařem. Master baker Denis Rebholtz předvede své umění na téma 1) výroby kvasového chleba a 2) plundrových těst s výrobou croissantů. Workshop je určen pro profesionály, kteří se chtějí naučit něco nového nebo zdokonalit své umění s pomocí prezentovaného vybavení značky BONGARD.

Celá novinka

Nová dělička těsta BONGARD Venus

Seznamte se s novinkou roku od Bongardu. Nová objemová dělička na volná těsta má název VENUS. Je plně automatická a v kombinaci s vyvalovačem, který umí spojit několik dílků těsta do jednoho a na výstupu ho uložit do nádoby získáte jedinečné zařízení na trhu pro dlouho zrající volná těsta.

Celá novinka
Všechny novinky