Ve dnech 15. - 20. září se Mnichově koná největší veletrh pro pekaře a cukráře na světě. Je pořádán jednou za 3 roky a účastní se ho všichni světoví výrobci a poskytovatelé služeb, kteří v pekařině něco znamenají. Budeme se ho účastnit i my po celou dobu na stánku našeho hlavního partnera BONGARD. Těšíme se na Vaši návštěvu.
Pro domluvení schůzky na veletrhu prosím kontaktujte Ing. Martina Jaroše na tel.: +420 606 874 538.
Oficiální stránky veletrhu najdete na https://www.iba.de/
Ve dnech 9.-10. 4. 2025 se bude konat workshop s francouzským pekařem. Master baker Denis Rebholtz předvede své umění na téma 1) výroby kvasového chleba a 2) plundrových těst s výrobou croissantů. Workshop je určen pro profesionály, kteří se chtějí naučit něco nového nebo zdokonalit své umění s pomocí prezentovaného vybavení značky BONGARD.
Celá novinkaSeznamte se s novinkou roku od Bongardu. Nová objemová dělička na volná těsta má název VENUS. Je plně automatická a v kombinaci s vyvalovačem, který umí spojit několik dílků těsta do jednoho a na výstupu ho uložit do nádoby získáte jedinečné zařízení na trhu pro dlouho zrající volná těsta.
Celá novinka