Provalovací stroje jsou určeny pro výrobu listových a plundrových těst. Řada Rhea obsahuje manuální stroje, které jsou svým poměrem cena/výkon ideální pro malé a střední provozy.
účinné a ergonomické ruční provalovací stroje.
Automatické provalovací stroje, které vám ušetří čas.
Naše ruční provalovačky mohou pojmout těsta o hmotnosti 4, 6 nebo 8 kg v závislosti na modelu, aby se co nejlépe přizpůsobily vašim potřebám.
Provalujte, vykrajujte a rolujte až 640 croissantů za hodinu* na ploše pouze 3,2 m² s modelem SC! Vybavené sklápěcími rameny umožňují naše provalovačky RHEA MANU na podstavci uvolnit místo ve vaší provozovně poté, co dokončíte provalování.
Ovládejte váš provalovací stroj RHEA MANU na podstavci buď ručně, nebo nohou, podle vaší preference. Pro usnadnění sběru rozváleného těsta je RHEA MANU vybavena dvěma hliníkovými vinutými válečky a jejich držáky umístěnými na obou stranách válečku, abyste mohli vinout těsto zvoleným směrem podle vašeho výběru.
Naše automatické provalovací stroje mohou přijmout těsta o hmotnosti až 13 kg a dosáhnout rychlosti až 920 croissantů
S RHEA AUTO se stává všelijakému zpracování těsta snadnou hrou! Váš provalovací stroj se postará o všechno: rozválení, posypování moukou a automatické svinutí těsta. Ušetříte drahocenný čas: zatímco váš stroj pracuje sám, můžete se věnovat jiným úkolům.
Získejte pravidelnost tím, že si uložíte své programy otočení nebo válení do dotykového ovládání RHEA AUTO: tloušťku, rychlost pásů a intenzitu posypu moukou lze nastavit pro každý průchod mezi válci. To zaručuje kvalitní výsledek bez ohledu na toho, kdo je zodpovědný za tyto kroky!