Dělička těsta BONGARD Mira

Parťák do malé pekárny, kompaktní a univerzální. MIRA je jednou z nejkompaktnějších 20dílných hydraulických děliček na trhu. Lehká a ovladatelná, své místo si najde v těch nejmenších prostorech. S velkou výrobní kapacitou díky 20kg misce je Mira tím správným kompromisem mezi malým půdorysem a optimální a pravidelnou rychlostí výroby.

Prospekt - Bongard Mira (3.23 MB)

Malá dělička Mira má vše jako velká: dokáže dosáhnout produkce 1,200 dílků/hodinu
a nadělit těsto o velikosti dílku od 200 g do 1,000 g.

Čtvercové nože 100x100 mm umožňují všestranné využití: stáčení, bagety, chleby, etc.

Dva modely vyměnitelných mřížek na výběr (10 a 40 dílků) jsou dostupné pro variabilitu vaší produkce.

Díky regulaci tlaku nastavitelnému od 1 do 5, můžete přizpůsobit dělení každému těstu a omezit tak ztrátu kypřících plynů.
Dělení je šetrné a kvalita těsta je zachována.

Rozměry: š600 x h800 x v1154 mm
Hmotnost: 200 kg
Napájení: 3N-400V
Příkon: 1,5 kW